Madre e bambino

Naturalmente non si tratta di mangiare il doppio durante la gravidanza, bensì di assumere le sostanze nutritive più adatte in quantità sufficiente. Ad esempio, per la salute del tuo bambino è indispensabile un apporto sufficiente di acido folico. Già durante la preparazione alla gravidanza è consigliabile assumere alimenti ricchi di acido folico, vitamina necessaria all’embrione già nelle prime fasi della gravidanza.

Però non solo il bambino deve essere ben alimentato, ma anche la futura mamma. Durante la gravidanza il tuo corpo deve sostenere una vera maratona. Se la tua alimentazione è variata e possibilmente composta da prodotti freschi locali, avrai già fatto molto!

Acido folico - già durante la preparazione alla gravidanza

La vitamina detta acido folico è nota a molte donne come la “vitamina della gravidanza”. E non senza fondamento, perché durante la gravidanza ricopre un ruolo decisivo nello sviluppo del bambino.
Già durante la preparazione alla gravidanza si consiglia alle donne di assumere un supplemento di acido folico, perché proprio all’inizio della gravidanza si svolgono nell’embrione processi decisivi di formazione e divisione delle cellule. Ad esempio già al 18° giorno di gravidanza si forma il tubo neurale, da cui avranno origine il midollo spinale e il cervello. E per questo processo l’acido folico è veramente indispensabile. Molte donne però in quel momento spesso ancora non sanno nemmeno di essere incinte. Per questo l’ideale sarebbe l’integrazione con acido folico non appena smettono di usare gli anticoncezionali.

L’acido folico tuttavia non solo supporta uno sviluppo sano delle cellule corporee del bambino, ma contribuisce anche alla formazione del sangue e alla crescita dei tessuti materni. Anche l’utero e i tessuti addominali della madre crescono infatti con grande rapidità!

Il fabbisogno quotidiano di acido folico si raddoppia in gravidanza: da 0,4 a 0,8 mg. Secondo lo studio nazionale sull’alimentazione del 2008, tuttavia, l’apporto di acido folico in molte donne non è ottimale, e molte donne iniziano la gravidanza in uno stato di carenza.
 Anche durante l’allattamento si deve curare l’apporto di vitamine in quantità sufficiente. L’acido folico infatti continua a supportare il tuo bambino anche durante lo sviluppo e la crescita!

Alimenti contenenti acido folico:

• Fagioli bianchi
• Germe di grano
• Verdura a foglia come rucola o broccoli
• Interiora come il fegato di vitello o di pollo
• Lenticchie
• Pomodori
• Prodotti cereali integrali

Attenzione: trattare con delicatezza gli alimenti. L’acido folico è sensibile e deve essere protetto da calore, ossigeno, acqua e luce.

Omega-3 – importanti per madre e bambino

Per la nostra salute sono d’importanza vitale non solo le vitamine, i minerali e gli oligoelementi, ma anche i grassi sani. Fra i grassi particolarmente salutari si annoverano gli acidi grassi omega-3 polinsaturi quali l’acido docosaesaenoico (DHA) l’acido eicosapentaenoico (EPA). Buone fonti di questi grassi sono pesci di mare quali aringa, salmone o sgombro.

Nel nostro cervello l’acido grasso DHA ricopre un ruolo particolarmente importante, contribuendo in modo decisivo alla formazione delle sinapsi e dei neurotrasmettitori di segnali, rendendo così possibili i processi cognitivi. Già nell’utero il feto incorpora gli acidi grassi omega-3 nel cervello e nella retina dell’occhio. Se la madre è ben provvista di EPA e DHA, lo è anche il bambino a cui la madre cede gli acidi grassi omega-3 attraverso il cordone ombelicale.

Ma com’è l’apporto degli importanti acidi grassi omega-3 nei bambini e negli adulti? Purtroppo spesso non corrisponde alle raccomandazioni delle società nutrizionali. Molti mangiano molto meno pesce di quanto consigliato e addirittura il 16% dei cittadini della Repubblica Federale non ne mangia affatto. Anche bambini e adolescenti spesso ne sono carenti, sebbene esistano molte ricerche secondo cui anche nei bambini si dovrebbe fare attenzione a un buon apporto di acidi grassi omega-3.

Il problema è che proprio i bambini spesso non gradiscono mangiare pesce più volte alla settimana per raggiungere i valori consigliati di acidi grassi omega-3. Allora gli integratori nutrizionali seguenti possono essere una buona alternativa. Appositamente per i bambini abbiamo compresse di gelatina dal buon sapore o la famiglia di Doppelherz Omega-3 LIQUIDO al gusto di frutta.

Iodio - indispensabile per la tiroide

Così come l’acido folico è noto come la vitamina della gravidanza, lo iodio è messo in relazione con la tiroide e gli ormoni tiroidei. Questo oligoelemento è necessario sia alla mamma che al bambino.
Durante la gravidanza, a causa dei più intensi processi metabolici, la mamma ha un aumento fino al 50% di produzione degli ormoni tiroidei.
Nel bambino in sviluppo la produzione degli ormoni inizia già dalla 12° settimana di gravidanza. Questi ormoni sono fra l’altro necessari per la costruzione del sistema nervoso centrale. Inoltre lo iodio è necessario per la crescita normale del bambino dopo la nascita. Risulta quindi chiaro il perché lo iodio deve arrivare in quantità sufficiente nella circolazione del bambino. Alle donne in gravidanza si raccomanda di assumerne 260 µg ogni giorno. Purtroppo secondo la Società Tedesca per la Nutrizione non viene raggiunta da molti neanche la quantità normalmente necessaria di 200 µg. Il motivo è il basso tenore di iodio degli alimenti vegetali e animali.

Ma una buona fonte di iodio viene dal mare: i pesci marini, quali aringhe, salmone e merluzzo, o anche i frutti di mare sono ricchi di iodio. Però anche il latte e i suoi derivati sono fonte di questo oligoelemento. Ormai lo iodio viene aggiunto anche ad alcuni tipi di sale da cucina, che viene così denominato “sale iodato”.

Lo iodio negli alimenti
(sono presenti 200 µg di iodio in:)

• 50 g di salmone
• 150 g di mitili (cozze)
• 400 g di tonno
• 1 kg di spinaci

Attenzione: le alghe sono vere bombe di iodio. Tuttavia non bisogna mangiarle troppo spesso, perché a lungo andare fa male anche un eccesso di iodio.